Madame Merci sagt ...

Die Bucht von Arcachon ist ein einzigartiger Naturraum, der bei Ebbe von Prielen und Wattflächen durchzogen wird. Hier wird schon seit dem 19. Jh. Austernzucht betrieben mit einer Jahresproduktion von ca. 10.000 t wohlgemerkt! Viele Generationen von Austernzüchtern haben dort ihren Lebensraum gefunden und sich entlang dieser Bucht angesiedelt. Und diese Dorfviertel haben ihre Ursprünglichkeit bewahrt. Ihre malerischen kleinen Häuschen und Hütten stehen eng beieinander, ihre bunten Boote schaukeln sanft im Wind und die Möwen ziehen ihre Kreise . In den frühen Sommermonaten, wenn sich nur wenige Touristen in die kleinen Gassen des Viertels verirren, findet man hier Idylle pur.  Viele einheimische Züchter bieten nicht nur eine Führung ihrer Austernfarm an sondern auch Austern-Verköstigungen – und das in schönem urigen Ambiente auf einer winzigen Seeterasse. Wie gut es dann tut, sich ein schattiges Plätzchen zu suchen  und mit einer Delikatesse auf dem T...